Approuvé le 19 novembre 2020
1.Nom et coordonnées de l’organisme de sélection (OS)
Elevéo asbl – rue des Champs Elysées 4 – 5590 Ciney (Belgique)
2.Nom du livre généalogique
Jersey
3.Nom de la race
Jersey
4.Objectif général du Programme de sélection (PdS)
Amélioration
5.Objectifs de sélection et d’élevage du PdS et critères d’évaluation
L’objectif principal du Programme de Sélection Jersey est la production laitière, avec une attention particulière aux taux de matière grasse et surtout protéique.
Actuellement aucun service de pointage ou de suivi morphologique n’est développé en routine. Un processus de collaboration avec la France est en cours d’élaboration à cette fin, de manière à étoffer les objectifs du PdS.
6.Zone géographique où sont détenus les animaux auxquels le PdS s’applique
Région Wallonne
Belgique : Boucle Sanitel
8.Système utilisé pour l’enregistrement des généalogies
Le processus d’enregistrement des généalogies des bovins à Elevéo asbl est commun à toutes les races bovines et des croisements entre races.
Celui-ci est décrit à l’Annexe III - Règlement d’enregistrement des généalogies bovines à Elevéo asbl.
9.Caractéristiques détaillées de la race
La Jersey est une race de petit format : sa taille moyenne se situe aux alentours de 130 cm, son poids allant de 350 à 440 kg pour les femelles, 450 à 550 kg pour les mâles.
C’est une vache de morphologie laitière : longiligne, avec une tête fine, une encolure longue et mince, le corps allongé, une avant-main peu développée, un abdomen ample et volumineux, un bassin large et des cuisses plates, avec une mamelle très développée et bien équilibrée.
La pigmentation de sa peau, ses paupières et ses muqueuses est brune claire (fauve). La robe peut être de jaune pâle à brun foncé, en passant par le café au lait ou le roux. Elle peut présenter des taches blanches. Son mufle ardoisé est entouré de brun et ses onglons noirs et durs.
Sa production laitière est étonnante au regard de sa taille. La moyenne de production en Wallonie en 2019 (production à 305 jours) est de 5454 kg de lait à 5.08% de Matières Grasses et 3.87% de protéines, qui confirment les performances reconnues de la race pour ces taux, en particulier protéiques.
La Jersiaise se distingue également par son efficacité dans la transformation des aliments grossiers en matière utile (protéine et matière grasse) et ses facilités d'élevage.
10.1.Contrôles de performances
Contrôle des performances 1, contrôle laitier
Tous les éleveurs participant au PdS Jersey d’Elevéo asbl sont obligés de participer au contrôle laitier. Il permet de réaliser des évaluations génétiques et de monitorer finement la race.
Le processus de contrôle laitier mis en place par Elevéo asbl suit les recommandations et bénéficie de la certification ICAR. Plus d’informations sur son organisation à Elevéo asbl sont présentés à l’Annexe VII – Règlement Général du Contrôle Laitier.
Outre via les documents spécifiques au service contrôle laitier remis à l’éleveur ou sur son espace personnalisé my@awenet, sur lesquels il a accès à toute l’information détaillée, l’éleveur peut consulter au verso de son Certificat Zootechnique le résultat synthétique du contrôle laitier de l’animal, à savoir la production à 305 jours de chacune des lactations officielles terminées, leur moyenne et la meilleure de celles-ci. La même information y est reprise pour la mère de l’animal.
Les données collectées dans le cadre du contrôle laitier sont traitées conformément aux conditions générales de services d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe IV a et Annexe IV b).
10.2.Évaluations génétiques
Evaluation génétique 1 : production laitière, taux de matière grasse et protéique
Les informations sur cette évaluation génétique sont détaillées à l’Annexe Va - Description des systèmes d’évaluations génétiques utilisés en Wallonie ainsi que dans l’Annexe Vb - Description of National Genetic Evaluation Systems – Production.
10.3.Procédure d’analyse du génome d’un animal
En dehors des analyses du génome pour les vérifications de filiation, définies au point 8, des prises d’échantillons peuvent être réalisées pour des analyses de caractéristiques génétiques.
La prise de l’échantillon (sang, poil ou biopsie d’oreille) pour l’analyse du génome d’un animal peut être réalisée par un agent d’Elevéo asbl, par un vétérinaire conventionné avec Elevéo asbl dans le cas d’une prise de sang ou d’une prise de poils, ou par l’éleveur dans le cas d’une biopsie d’oreille prélevée lors de la pose des boucles auriculaires officielles à la naissance (système sécurisé fourni sur la boucle par l’ARSIA ou la DGZ).
Les échantillons de poils sont conservés dans la pilothèque d’Elevéo asbl à Ciney à température ambiante, alors que les échantillons de sang ou les biopsies non destinées à être analysées directement sont stockées dans un congélateur à Elevéo asbl à -18°C.
Les échantillons de sang ou les biopsies d’oreille sont privilégiés pour la détermination des caractéristiques génétiques (plus grande quantité et qualité de l’ADN extrait).
Les notions de propriété des échantillons, des résultats bruts issus de l’analyse du génome ou des caractéristiques génétiques analysées sont conformes aux conditions générales de services d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe IV a et Annexe IV b).
11.Structure du Livre généalogique
11.1.1 Définitions
Dans le présent paragraphe, on appellera une femelle expertisée quand :
- soit au moment où elle participe pour la première fois au contrôle laitier ;
- soit lorsqu’elle est présente dans un troupeau soumis au contrôle laitier sans y participer elle-même et lorsqu’elle dispose d’une évaluation génomique pour la production de lait que l’éleveur a obtenue en s’adressant directement à un organisme de sélection agréé d’un autre état membre ou d’un pays tiers.
On appellera un mâle expertisé quand la vérification de sa filiation est réalisée, selon les conditions suivantes : la vérification de la filiation paternelle du mâle est requise, ainsi que la filiation maternelle si la formule ADN de la mère est connue et du même type (SNP ou microsat) que celle disponible pour le mâle, ou si un échantillon d’ADN de la mère, de qualité suffisante, est disponible pour déterminer sa formule ADN de même type que celle du mâle. Dans ce cas la filiation paternelle de la mère doit également être vérifiée, pour autant que la formule ADN du père de la mère soit disponible à Elevéo asbl et du même type que celle de la mère. Pour les mâles inscrits préalablement dans un autre livre généalogique, la disposition d’une formule ADN est suffisante, pour autant que celle-ci soit compatible avec le profil ADN de son père s’il est disponible à Elevéo asbl. Si ce n’est pas le cas un échantillon biologique du mâle importé est prélevé et sa formule ADN requise analysée.
11.1.2 Classes de la section principale
La section principale est subdivisée en classes selon les règles définies à l’Annexe I - livre généalogique Jersey.
Les animaux dont la filiation n’est pas enregistrée officiellement conformément au règlement d’enregistrement des généalogies bovines d’Elevéo asbl (voir Annexe III) ne sont pas inscriptibles dans la section principale du livre généalogique Jersey.
Les classes a et a0 sont attribuées à la demande de l’éleveur pour les animaux issus d’un accouplement présenté à l’Annexe I et qui ne sont pas expertisés. Les descendants de tels animaux seront enregistrés dans la classe a0.
Les femelles et mâles de la classe a, ou pouvant y prétendre sur demande, peuvent obtenir la classe A s’ils sont expertisés.
Les femelles de la classe a0 peuvent obtenir la classe EA1 si elles sont expertisées. Les mâles de la classe a0 ne peuvent prétendre à aucune autre classe, même s’ils sont expertisés.
11.1.3 Introduction d’animaux déjà inscrit dans un autre livre généalogique
a) Tout animal déjà inscrit dans le livre généalogique Jersey d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, et qui devient la propriété d’un éleveur adhérent au PdS, titulaire d’un certificat zootechnique émis par cet autre OS ou IS, dont le document original est transmis au service bovin lait d’Elevéo asbl, peut être inscrit dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à ses mérites.
b) Tout embryon, qui provient d’ascendants inscrits dans le livre généalogique Jersey d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, et qui devient la propriété d’un éleveur adhérent au PdS, doit être accompagné d’un certificat zootechnique émis par cet autre OS ou IS, dont le document original est transmis au service bovin lait d’Elevéo asbl. Sur base de ce certificat zootechnique les ascendants de cet embryon peuvent être inscrits dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à leurs mérites.
c) Pour les taureaux d’insémination inscrits dans le livre généalogique Jersey d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, dont de la semence est importée en Wallonie et dont un éleveur souhaite enregistrer officiellement la généalogie d’un descendant auprès d’Elevéo asbl, le centre d’insémination peut remplir les démarches décrites à l’Annexe VI – Enregistrement d’un certificat zootechnique d’un bovin mâle ou de son sperme utilisé en insémination artificielle. Si ce n’est pas le cas, l’éleveur doit transmettre lui-même les informations précisées à l’Annexe VI pour permettre l’enregistrement du taureau dans la banque de données d’Elevéo asbl. Sur base des informations transmises par l’éleveur ou le centre d’insémination, le taureau peut être inscrit dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à ses mérites.
11.1.4 Respect des exigences de l’article 21,1 du règlement 2016/1012
Les descendants des animaux qui respectent les exigences de l’article 21,1 applicables à l’espèce bovine sont inscriptibles dans le livre généalogique.
Le PdS permet également l’inscription sans limitation dans le livre généalogique de descendants de taureaux d’insémination Jersey, même si ceux-ci n’ont pas fait l’objet d’un contrôle des performances ou d’une évaluation génétique.
Pour le transfert d'embryons, sont acceptés également les ovocytes collectés et utilisés à des fins de production in vitro d'embryons et les embryons obtenus in vivo conçus à l'aide du sperme de taureau Jersey n’ayant pas fait l’objet d’une évaluation génétique, même si ces ovocytes et embryons ont été prélevés sur des femelles reproductrices Jersey (sans contrainte que ces femelles aient subi un contrôle des performances ou une évaluation génétique).
11.2.Section Annexe
11.2.1 Définitions
Dans le présent paragraphe, on appellera une femelle expertisée quand :
- soit au moment où elle participe pour la première fois au contrôle laitier ;
- soit lorsqu’elle est présente dans un troupeau soumis au contrôle laitier sans y participer elle-même et lorsqu’elle dispose d’une évaluation génomique pour la production de lait que l’éleveur a obtenue en s’adressant directement à un organisme de sélection agréé d’un autre état membre ou d’un pays tiers.
Aucune classe de section annexe n’étant attribuable à un mâle, il n’y a pas lieu de définir de critère d’expertise des mâles en section annexe.
11.2.2 Classes de la section annexe
Deux types de classes sont prévus dans la section annexe du livre généalogique Jersey, comme détaillé dans l’Annexe I – Livre Généalogique Jersey.
Aucun animal de section annexe, même B1 et C1 ne peut recevoir un « certificat zootechnique » au sens du Règlement 2016/1012.
A- Les classes B et C
Les classes B et C sont les classes initiales de la section annexe du livre généalogique Jersey.
Elles sont attribuées aux femelles expertisées dont la race Jersey et la robe brune claire sont renseignées par l’éleveur à la naissance, ou par l’agent d’Elevéo asbl à la naissance ou à l’entrée au contrôle laitier.
Pour l’attribution de la classe B ou C à un animal, l’analyse de l’ascendance de cet animal est réalisée :
a- Si on ne retrouve aucune évidence de la présence d’une autre race que la Jersey dans l’ascendance, alors la classe B est attribuée à l’animal.
b- Si on retrouve une évidence de la présence d’une autre race que la Jersey dans l’ascendance, alors la classe C est attribuée à l’animal.
c- Dans les autres cas aucune classe n’est attribuée et l’animal n’entre pas dans le livre.
L’évidence énoncée aux tirets a- et b- ci-dessus peut provenir :
• d’un ascendant enregistré officiellement à Elevéo asbl ;
• ou d’un ascendant renseigné non officiellement par l’éleveur à Elevéo asbl et enregistré dans la banque de données d’Elevéo asbl ;
• ou d’un ascendant déduit à partir d’un acte de fécondation renseigné à Elevéo asbl.
L’analyse de l’ascendance pour trouver la présence d’une autre race dans chaque branche généalogique explorée de l’animal s’arrête si elle conduit à un animal de section principale Jersey, que les ancêtres de cet animal soient eux-mêmes en section principale ou en section annexe.
B- Les classes b0, b1 et B1
La classe b0 est une classe transitoire attribuée à une femelle avant l’attribution de la classe B.
La classe b1 est une classe transitoire attribuée aux femelles destinées à obtenir la classe B1 (voir Annexe I) et :
• dont la généalogie est enregistrée officiellement conformément au règlement d’enregistrement des généalogies bovines à Elevéo asbl (voir Annexe III) ;
• qui ne sont pas encore expertisées.
La classe B1 est attribuée aux femelles de la classe b1 qui sont expertisées.
Tant que la femelle b0 ou b1 n’est pas expertisée, elle n’appartient pas à la section annexe du livre généalogique Jersey.
C- Les classes c0, c1 et C1
La classe c0 est une classe transitoire attribuée à une femelle avant l’attribution de la classe C.
La classe c1 est une classe transitoire attribuée aux femelles destinées à obtenir la classe C1 (voir Annexe I) et :
• dont la généalogie est enregistrée officiellement conformément au règlement d’enregistrement des généalogies bovines à Elevéo asbl (voir Annexe III) ;
• qui ne sont pas encore expertisées.
La classe C1 est attribuée aux femelles de la classe c1 qui sont expertisées.
Tant que la femelle c0 ou c1 n’est pas expertisée, elle n’appartient pas à la section annexe du livre généalogique Jersey.
12.Délégation d’une ou plusieurs activités techniques du programme de sélection à des tiers
Les évaluations génétiques polygéniques et génomiques sont réalisées en collaboration avec :
Université de Liège – Gembloux Agro-Bio Tech.
Agriculture, Bio-engineering and Chemistry Department
Animal Science Unit
Numerical Genetics, Genomics and Modeling
Passage des Déportés, 2
B-5030 Gembloux
Belgium
13.Délégation à des centres de collecte ou de stockage de sperme pour délivrer des certificats zootechniques pour le sperme
Sans objet
14.Certificats zootechniques délivrés par l’OS pour les animaux du PdS
Le certificat zootechnique pour les animaux, dont un exemplaire est présent en Annexe II, est établi en application de l’article 31, paragraphe 2, a) du règlement 2016/1012 et de l’article 16, 1° de l’AGW Elevage pour les animaux vivants.
A l’exception des informations relatives au point 13 du modèle de certificat zootechnique défini à l’annexe I, section A du Règlement d’exécution 2017/717 qui sont reprises au verso du document, toutes les informations requises pour un certificat zootechnique par le règlement (UE) 2016/1012 relatif à l’élevage d’animaux sont sur la face principale du certificat.
Par rapport au modèle strictement conforme à l’annexe I, section A du Règlement d’exécution 2017/717, le modèle de document utilisé contient des informations complémentaires pour un usage pertinent par les éleveurs participants au PdS (une génération complémentaire sur le pedigree, mention de la robe et de la date de naissance des ascendants).
Il est remis à l’éleveur à sa demande, dans un délais d’un mois après celle-ci.
Aucune caractéristique génétique de l’animal ne figure actuellement sur le Certificat Zootechnique Jersey.
15.Description des droits et obligations des éleveurs dont les animaux participent au PdS
Les droits et obligations des éleveurs qui participent au PdS sont mentionnés dans les Articles I, II, III du Règlement d’Ordre Intérieur d’Elevéo asbl (Annexe VIII).
Il n’existe actuellement pas de commission Herd-Book Jersey au sein d’Elevéo asbl telle que prévue potentiellement à l’article IX, 1° du Règlement d’Ordre Intérieur d’Elevéo asbl (Annexe VIII). Les modalités de l’Article VIII, 4 du Règlement d’Ordre Intérieur d’Elevéo asbl (Annexe VIII) sont dès lors d’application, le conseil d’administration réunissant annuellement les membres adhérents d’Elevéo asbl participant au PdS Jersey pour recueillir leur avis sur celui-ci et le faire évoluer le cas échéant.
[1] Biffer la mention inutile ou laisser les deux
