Programme de Sélection (PdS) Bleu du Maine pour les reproducteurs de race pure de l’espèce ovine
Approuvé le premier Novembre 2018
1.Nom et coordonnées de l’organisme de sélection (OS)
Elevéo asbl – rue des Champs Elysées 4 – 5590 Ciney (Belgique)
2.Nom du livre généalogique
Bleu du Maine
3.Nom de la race
Bleu du Maine
4.Objectif général du Programme de Sélection (PdS)
Amélioration
5.Objectifs de sélection et d’élevage du PdS et critères d’évaluation
Originaire du Centre-Ouest de la France, la race Bleu du Maine est réputée pour sa bonne prolificité et sa facilité d’agnelage et est plutôt résistante aux parasites et piétin.
C’est un mouton d'herbage, parfaitement adapté à l’élevage en plein air sur des herbages riches, qui peut s'adapter à des régions au climat rigoureux et sort malgré le gel et la neige. Il se caractérise notamment par les qualités de ses brebis qui assurent une bonne croissance des agneaux par leur production de lait abondante. Les agneaux produits sont lourds. La période d’agnelage s’étale de fin janvier à fin mars.
La race Bleu du Maine apparaît comme une des races les plus prolifiques. La moyenne de prolificité de brebis adultes dépasse 200 % pour atteindre 205 % dans les élevages les plus performants. Les agneaux doubles sont donc la règle, les triplés fréquents.
Le taux de fertilité des agnelles mises à la lutte dès l’âge de 6 à 8 mois atteint 90 % dès lors qu’elles pèsent plus de 50 Kg. L’agnelage est, d’une manière générale, de réputation facile.
Les brebis Bleu du Maine sont d’excellentes laitières : leur production de lait est largement suffisante pour nourrir des agneaux doubles et leur permettre une croissance de plus de 300 gr par jour en moyenne.
Une mère de triplés est bien entendu d’une très grande exigence alimentaire. La brebis Bleu du Maine est en outre très maternelle, elle s’occupe très bien de ses petits.
La croissance des agneaux sera d’autant plus performante qu’ils seront eux-mêmes issus de béliers sélectionnés sur leur index de croissance. C’est une des raisons de la volonté de l’éleveur sélectionneur à introduire dans son troupeau un bélier qui remplit les meilleures conditions quant à son origine et ses performances personnelles.
6.Zone géographique où sont détenus les animaux auxquels le PdS s’applique
Wallonie
7.Système d’identification individuelle, conformément au droit de l'Union en matière de santé animale de l’espèce concernée
Le système d’identification individuelle des animaux participants au PdS est décrit à l’Annexe IV - Règlement Enregistrement des généalogies Ovines et Caprines chez Elevéo asbl, article 1.
8.Système utilisé pour l’enregistrement des généalogies
Le processus d’enregistrement des généalogies des ovins et caprins chez Elevéo asbl est commun à toutes les races ovines et des croisements entre races ovines.
Celui-ci est décrit à l’Annexe IV - Règlement d’Enregistrement des généalogies Ovines et Caprines chez Elevéo asbl.
9.Caractéristiques détaillées de la race
Le standard du mouton Bleu du Maine se détaille comme suit :
La tête
- Sans corne
- Bleu foncé ou noir
- Absence de laine et de poils sur la tête
- Front large dégagé de laine
- Mufle et nez large
- Profil légèrement busqué
- Oreilles longues, fines, implantées haut et non rabattues
- Chez le mâle, présence de rides sur le front et entre les yeux
- Chez la femelle, présence de quelques rides tolérées, plus fines
- Yeux à orbites saillantes.
Le corps
- Cou moyen
- Épaules fortes
- Poitrine profonde et large
- Dos droit, régulier, long et large
- Bassin long et large
- Gigots longs et descendant à l'intérieur des jarrets
- Attache de queue portée haute et dégagée
- La peau est souple, fine, sans taches et sans plis
Les membres
- Membres plus lourds chez le mâle, bleu ou noir
- Absence de laine et de poils à partir des genoux et jarrets jusqu’aux onglons
- Onglons foncés
La toison
- Pour les moutons bleu, la toison est blanche ; pour les moutons noirs, la toison est noire
- Laine tassée homogène, couvrant tout le corps sauf la tête, les genoux, les jarrets et canons
- Longueur de mèche moyenne sur tout le corps, finesse 2 à 3
Les défauts à éviter
- Tête rose, rouge ou grise
- Présence de laine sur la tête ou sur les pattes
- Dos ensellé, cassé derrière les épaules
- Tache(s) de diamètre max 2 cm
- Cou trop dégarni
- Poils blancs ou roux sur les pattes
- Sourcils blancs et poils blancs au coin des lèvres
- Fanon ou plis de peau dans le cou
- Tête masculine ou grossière chez la femelle et, inversement, tête féminine chez le mâle
- Laine grossière et peu dense
- Présence de jarre
- Manque de développement (trop court, trop petit, trop léger)
10.Contrôles des performances et évaluations génétiques
10.1.Contrôles de performances
Conformité au standard racial
a) Réalisation de l’expertise
Le contrôle de la conformité au standard racial, ou expertise, est réalisé en Wallonie par un agent d’Elevéo asbl.
Un résultat positif du contrôle de la conformité permet à l’animal d’accéder à certaines classes spécifiques de la section principale du livre généalogique (voir point 11).
b) Types d’expertises
Deux types d’expertises existent en fonction de l’âge de l’animal :
- l’expertise d’admission (pratiquée entre 4 et 16 mois) et
- l’expertise d’inscription (à partir de 16 mois).
c) Critères contrôlés lors de l’expertise
Lors de l’expertise (d’admission ou d’inscription), il est vérifié si l’animal correspond bien au standard racial défini au point 9. En particulier, les critères suivants entraînent une expertise non réussie et un échec de conformité au standard racial :
- Prognathisme (grignard)
- Brachygnathisme (bégu)
- Pour le mâle, absence de 1 ou des 2 testicules
- Tache plus grande que 2 cm de diamètre ou plus de 2 taches
d) Encodage et publication du résultat de l’expertise
Le résultat de l’expertise de terrain est encodé via un équipement électronique de saisie et enregistré dans la banque de données d’Elevéo asbl avec la date de l’expertise et l’agent qui l’a réalisée. L’éventuelle cause de refus est stockée également dans la banque de données.
L’éleveur peut consulter la réussite de l’expertise de terrain et les critères échoués le cas échéant sur son portail personnalisé s’il dispose d’un accès à celui-ci, ainsi que sur le certificat d’ascendance annexé au Certificat Zootechnique. Les données de conformité au standard racial sont traitées conformément aux conditions générales de vente d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère Personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe V a et Annexe V b).
Classification linéaire
La classification linéaire est une description objective et méthodique de différents postes morphologiques définis. Cette démarche analytique consiste à faire une « photo » d’un animal vivant à l’instant T. La représentation détaillée des différents postes permet d’apprécier les différentes parties corporelles, leurs proportions, leurs aptitudes et ainsi de dégager les points forts et faibles d’un animal.
Une grille de classification linéaire spécifique pour toutes les races d’ovins à viande a été développée. Elle est appliquée par un agent d’Elevéo asbl sur les mâles et femelles à partir de 16 mois d’âge.
La grille de classification utilisée est présentée en Annexe III – Fiche de mesures et cotation linéaire pour ovin viandeux. N’existant pas de lignes directrices d’ICAR pour les moutons allaitants, celle-ci se base sur des critères équivalents à ceux proposés par ICAR pour les bovins de races à viande.
Pour les moutons Bleu du Maine, 5 notes complémentaires, spécifiques à la race, ont été ajouté à cette grille. Elles sont cotées sur une échelle de 1 à 5 points. Il s’agit de : tête, équilibre, type, toison, aspect général.
Pour les mâles et les femelles, la classification linéaire est obligatoire uniquement pour accéder à la classe ISP de la section principale (voir 11.2.1).
Le résultat de la classification linéaire est encodé via un équipement électronique de saisie et enregistré dans la banque de données d’Elevéo asbl avec la date de la visite et l’agent qui l’a réalisée.
Les données collectées ne sont pas utilisées au travers d’une évaluation génétique. Outre via les documents spécifiques reprenant le détail des pointages du troupeau qu’il reçoit automatiquement par mail, ou qu’il peut consulter individuellement via son espace personnalisé, l’éleveur peut consulter sur le certificat d’ascendance annexé au Certificat Zootechnique les notes principales de la cotation linéaire (voir Annexe II b).
Les données collectées dans ce cadre sont traitées conformément aux conditions générales de vente d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère Personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe V a et Annexe V b).
Suivi de croissance
Le suivi de croissance avant sevrage est proposé (pas obligatoire). Il ne conduit pas à l’attribution de classes spécifiques au sein du livre généalogique Bleu du Maine. N’existant pas de lignes directrices d’ICAR pour les moutons allaitants, ce suivi se base sur des critères équivalents à ceux proposés par ICAR pour les bovins de races à viande.
Les pesées sont réalisées par un agent d’Elevéo asbl ou par l’éleveur lui-même s’il dispose d’une balance. Si l’éleveur réalise les pesées lui-même, au minimum une visite de pesée doit être réalisée par un agent d’Elevéo asbl lors de chaque campagne de naissance, qui s’étale du 1 septembre au 31 aout.
Les bascules des agents d’Elevéo asbl sont étalonnées au minimum tous les 2 ans. La vérification de la calibration des bascules des éleveurs se fait actuellement indirectement par l’analyse des données de pesées agents et éleveurs. Les pesées sont réalisées à partir de l’âge de 5 jours.
Ces données sont stockées dans la banque de données d’Elevéo asbl.
Après chaque pesée réalisée, l’éleveur reçoit un document de suivi de croissance reprenant les pesées réalisées, les gains quotidiens moyens calculés, ainsi que des poids standardisés à 10, 30, 60, 90 et 120 jours pour chaque agneau pour lesquels ce poids est calculable selon les règles établies. L’éleveur peut consulter les gains quotidiens moyens ainsi que les poids standardisés pour chaque animal sur son espace personnalisé, s’il dispose d’un accès à celui-ci, ainsi que sur le certificat d’ascendance annexé au Certificat Zootechnique.
Les données collectées dans le cadre du suivi de croissance sont traitées conformément aux conditions générales de vente d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère Personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe V a et Annexe V b).
10.2.Evaluations génétiques
Evaluation génétique de la prolificité
Les données de naissance collectées sont valorisées dans une évaluation génétique de la prolificité, décrite dans l’Annexe VI – Sheep Genetic Evaluation of Prolificity.
Les résultats des évaluations génétiques sont disponibles sur le certificat d’ascendance annexé au Certificat Zootechnique (voir Annexe II b), ainsi que sur l’espace personnalisé de l’éleveur.
10.3.Procédure d’analyse du génome d’un animal
En dehors des analyses du génome pour les vérifications de filiation, définies au point 8, des prises d’échantillons peuvent être réalisées pour des analyses de caractéristiques génétiques, principalement aujourd’hui le gène de résistance à la scrapie (encéphalopathie spongiforme transmissible) du mouton.
La prise de l’échantillon (goutte de sang sur buvard) pour l’analyse du génome d’un animal peut être réalisée :
a) soit par un agent d’Elevéo asbl,
b) soit par un vétérinaire conventionné avec Elevéo asbl. L’échantillon est envoyé par le vétérinaire chez Elevéo asbl, accompagné d’un document certifiant l’authenticité du prélèvement, comme mentionné dans la convention.
Elevéo asbl se charge de transmettre les échantillons au laboratoire de l’ARSIA asbl.
Les échantillons de sang sur buvard sont conservés à l’ARSIA asbl à Ciney à température ambiante. Cette gestion déléguée des échantillons est régie par une convention entre Elevéo asbl et l’ARSIA asbl, précisant les modalités de la sous-traitance, et le fait que les échantillons stockés sont la propriété d’Elevéo asbl.
Le résultat de l’analyse scrapie est communiqué à l’éleveur sur le document de résultat du laboratoire, et se retrouve sur le certificat d’ascendance annexé au Certificat Zootechnique.
Les notions de propriété des échantillons, des résultats bruts issus de l’analyse du génome ou des caractéristiques génétiques analysées sont conformes aux conditions générales de vente d’Elevéo asbl, et à la Politique de Protection des Données à caractère Personnel d’Elevéo asbl (voir Annexe V a et Annexe V b).
11.Structure du Livre généalogique
11.1.Généralités
Le fonctionnement du livre généalogique Bleu du Maine est décrit dans l’Annexe I - Livre généalogique Bleu du Maine.
Les expertises d’admission ou d’inscription (voir 10.1) sont associées à l’attribution de certaines classes du livre généalogique en section principale :
- L’expertise d’inscription réalisée à partir de 16 mois est une expertise définitive qui permet à l’animal d’accéder aux classes de section principale (voir 11.2) qui commencent par la lettre « I » pour « Inscrit ».
- L’expertise d’admission réalisée entre 4 et 16 mois est une expertise permettant à l’animal d’accéder aux classes de section principale (voir 11.2) qui commencent par la lettre « A » pour « Admis ».
11.2.Section principale
11.2.1. Classes de la section principale
La section principale est subdivisée en classes selon les règles définies à l’Annexe I - Livre généalogique Bleu du Maine.
Les animaux dont la filiation n’est pas enregistrée officiellement conformément au règlement d’enregistrement des généalogies ovines et caprines chez Elevéo asbl (voir Annexe IV) ne sont pas inscriptibles dans la section principale du livre généalogique Bleu du Maine.
La classe ESP (Espoir) est attribuée à la naissance aux mâles et aux femelles issus d’un accouplement présenté à l’Annexe I et qui n’ont pas été soumis à l’expertise d’admission ou d’inscription (voir 10.1). Ils peuvent être nés :
- de deux parents ISP ;
- d’un parent ISP et d’un parent ASP, pour autant que ce parent ASP ait moins de 24 mois à la date de naissance de l’animal ;
- de deux parents ASP, pour autant que ces parents ASP aient moins de 24 mois à la date de naissance de l’animal.
Les mâles et les femelles de la classe ESP peuvent obtenir la classe ASP (Admis Section Principale) s’ils ont réussi leur expertise d’Admission.
Les mâles et les femelles de la classe ESP et ceux de la classe ASP peuvent obtenir la classe ISP (Inscrit Section Principale) si :
- ils ont réussi leur expertise d’Inscription, selon le standard de la race (voir 10.1),
- ils ont été soumis à une classification linéaire.
La classe REF (Refusé) est attribuée aux animaux jugés non conformes au standard racial lors de l’expertise d’admission ou d’inscription (voir 10.1). Quand un animal obtient la classe REF à une date donnée, cela n’a pas d’impact sur ses descendants classés ESP avant cette date.
La classe SNV (Standard Non Vérifié) est destinée aux animaux nés d’un accouplement impliquant au moins un parent de classe ESP, REF, SNV ou ASP ayant au moins 24 mois à la date de naissance de l’animal.
11.2.2. Introduction d’animaux déjà inscrit dans un autre livre généalogique
a) Tout animal déjà inscrit dans le livre généalogique Bleu du Maine d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, et qui devient la propriété d’un éleveur adhérent au PdS, titulaire d’un certificat zootechnique émis par cet autre OS ou IS, dont le document original est transmis au service ovin caprin d’Elevéo asbl, peut être inscrit dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à ses mérites.
b) Tout embryon, qui provient d’ascendants inscrits dans le livre généalogique Bleu du Maine d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, et qui devient la propriété d’un éleveur adhérent au PdS, doit être accompagné d’un certificat zootechnique émis par cet autre OS ou IS, dont le document original est transmis au service ovin caprin d’Elevéo asbl. Sur base de ce certificat zootechnique les ascendants de cet embryon peuvent être inscrits dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à leurs mérites.
c) Pour les béliers d’insémination inscrits dans le livre généalogique Bleu du Maine d’un autre OS ou IS dans le cas d’un pays tiers, dont de la semence est importée en Wallonie et dont un éleveur souhaite enregistrer officiellement la généalogie d’un descendant auprès d’Elevéo asbl, l’éleveur ou le centre d’insémination doit transmettre les informations précisées à l’Annexe IV pour permettre l’enregistrement du bélier dans la banque de données d’Elevéo asbl. Sur base des informations transmises par l’éleveur ou le centre d’insémination, le bélier peut être inscrit dans la classe de section principale du livre généalogique du présent PdS, qui correspond à ses mérites.
Dans les cas a), b) et c), sur base des informations dont il dispose, Elevéo asbl se réserve le droit d’attribuer aux ascendants les classes du livre généalogique correspondants à leurs mérites.
11.2.3. Respect des exigences de l’article 21,1 du règlement 2016/1012
Les descendants des animaux qui respectent les exigences de l’article 21,1 applicables à l’espèce ovine caprine sont inscriptibles dans le livre généalogique.
Le PdS permet également l’inscription sans limitation dans le livre généalogique de descendants de béliers d’insémination Bleu du Maine, même si ceux-ci n’ont pas fait l’objet d’un contrôle des performances ou d’une évaluation génétique.
Pour le transfert d'embryons, sont acceptés également les ovocytes collectés et utilisés à des fins de production in vitro d'embryons et les embryons obtenus in vivo conçus à l'aide du sperme de bélier Bleu du Maine n’ayant pas fait l’objet d’une évaluation génétique, même si ces ovocytes et embryons ont été prélevés sur des femelles reproductrices Bleu du Maine (sans contrainte que ces femelles aient subi un contrôle des performances ou une évaluation génétique).
11.3.Section(s) annexe(s)
Le Livre Généalogique Bleu du Maine est fermé, comme illustré à l’Annexe I. Il n’y a donc pas de Section annexe.
12.Délégation d’une ou plusieurs activités techniques du programme de sélection à des tiers
Sans objet
13.Délégation à des centres de collecte ou de stockage de sperme pour délivrer des certificats zootechniques pour le sperme
Sans objet
14.Certificats zootechniques délivrés par l’OS pour les animaux du PdS
14.1.Modèle de certificat zootechnique pour les animaux.
Le modèle de certificat zootechnique pour les animaux figure en Annexe II a de ce document. Il est strictement conforme au règlement d’exécution (UE) 2017/717 de la Commission du 10 avril 2017 portant modalités d’application du règlement (UE) 2016/1012 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les modèles de formulaires des certificats zootechniques pour les animaux reproducteurs et leurs produits germinaux.
Le Certificat Zootechnique est accompagné d’une feuille supplémentaire, le certificat d’ascendance, qui figure en Annexe II b. Le Certificat d’Ascendance est délivré par courrier à l’éleveur de manière systématique consécutivement à une expertise réussie d’Admission ou d’Inscription d’un animal.
14.2.Règles de délivrance des certificats zootechniques
Les Certificats Zootechniques sont délivrés à la demande des éleveurs, dans un délai de 6 semaines maximum, sauf demande expresse auquel cas il est envoyé endéans 7 jours.
14.3.Anomalies génétiques et particularités génétiques qui figurent sur le certificat zootechnique des reproducteurs
Résultat de l’analyse de la résistance à la scrapie (encéphalopathie spongiforme transmissible).
15.Description des droits et obligations des éleveurs dont les animaux participent au PdS
Les droits et obligations des éleveurs qui participent au PdS sont mentionnés dans les Articles I, III, IX 2°) du Règlement d’Ordre Intérieur d’Elevéo asbl (Annexe VII), dans le Règlement d’Ordre Intérieur de la Commission Elevage et Contrôle des Performances Ovines et Caprines d’Elevéo asbl (Annexe VIII), ainsi que dans le Règlement d’Ordre Intérieur de la Commission Raciale Bleu du Maine (Annexe IX).
