Programa de Selección (PdS) Dorper para reproductores de pura raza de la especie ovina
Approbado el primero de Noviembre 2018
1.Nombre y coordenadas del organismo de selección (OS)
Elevéo asbl – rue des Champs Elysées 4 – 5590 Ciney (Bélgica)
2.Nombre del libro genealógico
Dorper
3.Nombre de la raza
Dorper
4.Objetivo general del Programa de Selección (PdS)
Mejora
5.Objetivos de selección y de cría del PdS y criterios de evaluación
El objetivo principal de la oveja Dorper es la producción de carne. La Dorper es una raza sudafricana rústica, no selectiva en el pasto (muy poco exigente en cuanto a la calidad de la hierba y del forraje). Se la conoce también por su buena resistencia natural contra los parásitos (internos y externos).
Dado el pequeño efectivo actual de población participante, el PdS tiene como objetivo principal garantizar el seguimiento genealógico de las ovejas de la raza Dorper. Con unos efectivos en crecimiento para esta raza, las perspectivas de monitorización más estricto se van pretendiendo progresivamente, con por ejemplo el seguimiento de la fertilidad y del crecimiento disponible en nuestro organismo.
6.Zona geográfica donde se cría a los animales a los que se aplica el PdS
Valonia, España
7.Sistema de identificación individual en conformidad con el derecho de la Unión Europea en materia de salud animal de la especie correspondiente
El sistema de identificación individual de los animales comprendidos en el PdS se describe en el Anexo IV – Reglamento de Registro de Genealogías Ovinas y Caprinas en Elevéo asbl, artículo 1.
8.Sistema utilizado para el registro de genealogías
El proceso de registro de genealogías de ovinos y caprinos de Elevéo asbl es común a todas las razas ovinas y de cruces entre razas ovinas, registro que se describe en el Anexo IV – Reglamento de Registro de Genealogías Ovinas y Caprinas en Elevéo asbl.
9.Pormenorización detallada de la raza
Cabeza
- Cabeza bien marcada, larga y de anchura media
- Ojos grandes y bien espaciados
- Orejas colocadas horizontalmente
- Cabeza recubierta de cortos pelos negros (o blancos en el caso de las Dorpers blancas)
Cuerpo
- Ovejas de talla media
- Cuerpo largo, profundo y ancho
- Cuello de longitud media y ancho, unido poco a poco a los hombros/paletillas
- Hombros/paletillas firmes, anchos y potentes, se unen poco a poco al cuerpo
- Tórax de anchura y profundidad media
- Espalda larga, derecha y ancho
- Grupa larga y ancha
- Costillas bien redondas
- Muslos profundos y bien carnosos
- El peso de los carneros (a partir de 2 años) se sitúa entre 90 y 120 kg y altura en la cruz de entre 65 y 75 cm.
- Las ovejas tienen un peso de entre 60 y 90 kg, con una altura en la cruz de entre 60 y 70 cm.
Miembros
- Potentes y bien colocados
- Miembros traseras rectas
- Cuartillas potentes, anchos
- Pezuñas apretadas
Color
- Dorper – oveja blanca con negro en la cabeza y en el cuello. Las manchas negras limitadas están permitidas en el cuerpo y en las patas.
- Dorper blanca – oveja blanca, pigmentada en torno a los ojos, bajo la cola, en la ubre y en los pezones.
Vellón
- Vellón corto, suelto, compuesto de pelo y lana, sin hilos oscuros
- El vellón cae naturalmente en primavera, si bien en nuestras latitudes algunos animales conservan lana en la espalda.
Defectos a evitar
- Frente cóncava
- Pelaje largo y denso
- Melena de pelo áspero
- Lana sobre el vientre y las extremidades
10.Controles de rendimientos y evaluaciones genéticas
10.1.Controles de rendimientos
Conformidad al estándar racial
a) Realización del peritaje
El control de la conformidad con el estándar racial, o peritaje, se realiza en Valonia por un agente de Elevéo asbl. Sólo se propone actualmente a los criadores de Valonia.
Un resultado positivo del control de la conformidad permite al animal acceder a determinadas clases específicas de la sección principal o de la sección adjunta del libro genealógico (ver punto 11).
b) Tipos de peritación
Existen dos tipos de peritaciones en función de la edad del animal: peritación de admisión (entre 4 y 16 meses) y la peritación de inscripción (a partir de 16 meses).
c) Criterios controlados durante la peritación
Se comprueba que el animal se ajuste bien al estándar racial definido en el punto 9. En particular, los siguientes criterios conllevan una peritación no lograda y un fracaso de conformidad con el estándar racial.
- Grignard (prognatismo)
- Boca de papagayo (brachignatismo)
- Para los machos, ausencia de un testículo
- Color de pelaje no conforme (Dorper o Dorper Blanca)
d) Codificación y publicación del resultado de la peritación
El resultado de la peritación de campo se codifica mediante un equipo electrónico de introducción de datos y registrado en la base de datos de Elevéo asbl con la fecha de la peritación y el agente que la ha realizado. La posible causa de rechazo se guarda igualmente en la base de datos.
El criador puede consultar el logro de la peritación de campo y los criterios fracasados dado el caso en su portal personalizado si dispone de acceso a éste, así como en el certificado de ascendencia y el Certificado Zootécnico. Los datos de conformidad con el estándar racial se tratan de acuerdo a las condiciones generales de venta de Elevéo asbl, y a la Política de Protección de Datos de Carácter Personal de Elevéo asbl (ver Anexo V a y Anexo V b).
Clasificación lineal
La clasificación lineal es una descripción objetiva y metódica de diferentes partidas morfológicas definidas. Este enfoque analítico consiste en hacer una “foto” de un animal vivo en el instante T. La representación detallada de las diferentes partidas permite apreciar las diferentes partes del cuerpo, sus proporciones, sus aptitudes y así despejar los puntos fuertes y débiles de un animal.
Se ha desarrollado una cuadrícula de clasificación lineal específica para todas las razas de ovinos para carne, cuadrícula que es aplicada por un agente de Elevéo asbl en los machos y hembras a partir de 16 meses de edad. La acotación lineal actualmente sólo se propone a los criadores de Valonia.
La cuadrícula de clasificación utilizada se muestra en el Anexo III – Ficha de mediciones y acotación lineal de ovino para carne. Dado que no existen líneas directrices de ICAR para las ovejas lactantes, se basa en criterios equivalentes a los propuestos por ICAR para los bovinos de razas para carne.
Para los machos, la clasificación lineal completa es obligatoria para acceder a la clase ISP de la sección principal (ver 11.2.1).
Para las hembras, la clasificación lineal es un servicio propuesto a los criadores, sin obligación ni restricción de acceso a determinadas clases del libro genealógico Dorper.
El resultado de la clasificación lineal se codifica mediante un equipo electrónico de introducción de datos y registrado en la base de datos de Elevéo asbl con la fecha de la visita del agente que la ha realizado.
Los datos recopilados no son utilizados a través de una evaluación genética. Aparte de mediante los documentos específicos que retoman el detalle de los conteos del rebaño que el criador recibe automáticamente por e-mail, o que puede consultar individualmente a través de su espacio personalizado, el criador puede consultar en el certificado de ascendencia adjunto al Certificado Zootécnico, las notas principales de la acotación lineal (ver Anexo II b).
Los datos recopilados en este marco se tratan de acuerdo a las condiciones generales de venta de Elevéo asbl, y a la Política de Protección de Datos de Carácter Personal de Elevéo asbl (ver Anexo V a y Anexo V b).
Seguimiento del crecimiento
Se propone -no es obligatorio- el control del crecimiento antes del destete, y ello únicamente a criadores de Valonia, seguimiento que no lleva a la asignación de clases específicas en el libro genealógico Dorper. Dado que no existen líneas directrices de ICAR para las ovejas lactantes, este control se basa en criterios equivalentes a los propuestos por ICAR para los bovinos de razas para carne.
Los pesajes son realizados por un agente de Elevéo asbl o por el propio criador si éste dispone de una báscula. Si el criador realiza los pesajes por sí mismo, un agente de Elevéo asbl realizará al menos una visita de pesaje en cada campaña de nacimiento, que se extiende del 1 de setiembre al 31 de agosto.
Las básculas de los agentes de Elevéo asbl son calibradas como mínimo una vez cada 2 años. La verificación de la calibración de las básculas de los ganaderos se realiza actualmente de forma indirecta a través del análisis de los datos de pesajes por agentes y ganaderos. Los pesajes se realizan a partir del 5º día de vida.
Estos datos son almacenados en la base de datos de Elevéo asbl.
Tras cada pesaje realizado, el criador recibe un documento de seguimiento del crecimiento que retoma los pesajes realizados, los incrementos cotidianos medios calculados, así como pesos estandarizados a 10, 30, 60, 90 y 120 días para cada cordero para los que es calculable este peso según las reglas establecidas. El criador puede consultar los incrementos cotidianos medios así como los pesos estandarizados para cada animal en su espacio personalizado, si dispone de acceso a éste, así como en el certificado de ascendencia adjunto al Certificado Zootécnico (ver Anexo II b).
Los datos recopilados en el marco del seguimiento del crecimiento se tratan de acuerdo a las condiciones generales de venta de Elevéo asbl, y a la Política de Protección de Datos de Carácter Personal de Elevéo asbl (ver Anexo V a y Anexo V b).
10.2.Evaluaciones genéticas
Actualmente no hay evaluación genética en el PdS Dorper.
10.3.Procedimiento de análisis del genoma de un animal1
Aparte de los análisis del genoma para las verificaciones de filiación, definidas en el punto 8, pueden realizarse tomas de muestras para análisis de características genéticas, principalmente hoy el gen de resistencia a la tembladera (encefalopatía espongiforme transmisible) de la oveja.
La toma de la muestra (gota de sangre en papel secante) para el análisis del genoma de un animal puede ser realizada:
a) por un agente de Elevéo asbl en Valonia,
b) o por un veterinario convencionado con Elevéo asbl dentro y fuera de Valonia. El veterinario envía la muestra a Elevéo asbl, acompañada de un documento que certifica la autenticidad de la toma de muestra, según se menciona en la convención.
Elevéo asbl se encarga de transmitir las muestras al laboratorio de ARSIA asbl.
Las muestras de sangre en papel secante son conservadas en ARSIA asbl en Ciney a temperatura ambiente. Esta gestión delegada de las muestras se rige por una convención entre Elevéo asbl y ARSIA asbl, precisando las modalidades de la subcontratación y el hecho de que las muestras almacenadas son propiedad de Elevéo asbl.
El resultado del análisis de tembladera se comunica al criador en el documento de resultado del laboratorio, y se encuentra de nuevo en el certificado de ascendencia adjunto al Certificado Zootécnico.
Las nociones de propiedad de las muestras, de los resultados brutos procedentes del análisis del genoma o de las características genéticas analizadas son conformes con las condiciones generales de venta de Elevéo asbl, y con la Política de Protección de Datos de Carácter Personal de Elevéo asbl (ver Anexo V a y Anexo V b).
11.Estructura del Libro genealógico
11.1.Generalidades
El funcionamiento del libro genealógico Dorper se describe en el Anexo I – Libro genealógico Dorper.
Las peritaciones de admisión o de inscripción (ver 10.1) están asociadas a la asignación de determinadas clases del libro genealógico en sección principal o anexo:
- La peritación de inscripción realizada a partir de 16 meses es una peritación definitiva que permite al animal acceder a las clases de sección principal (ver 11.2 y 11.3) que comienzan por la letra “I” de “Inscrito”.
- La peritación de admisión realizada entre 4 y 16 meses es una peritación que permite al animal acceder a las clases de sección principal o anexo (ver 11.2 y 11.3) que comienzan por la letra “A de “Admitido”.
11.2.Sección principal
11.2.1. Clases de la sección principal
La sección principal se subdivide en clases según las reglas definidas en el Anexo I – Libro genealógico Dorper.
Los animales cuya filiación no está registrada oficialmente conforme al reglamento de registro de genealogías ovinas y caprinas en Elevéo asbl (ver Anexo IV) no son inscribibles en la sección principal del libro genealógico Dorper.
La clase ESP (de “Esperanza”) se asigna en el nacimiento de las hembras procedentes de un apareamiento presentado en el Anexo I y que no han sido sometidas a la peritación de admisión o de inscripción (ver 10.1). Pueden haber nacido:
- de dos padres ISP;
- de un padre ISP y de un padre ASP, siempre y cuando este padre ASP tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de dos padres ASP, siempre y cuando estos padres ASP tengan menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ISP y de una hembra ITP o ISA1;
- de un macho ISP y de una hembra ATP o ASA1, siempre y cuando esta hembra tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ASP y de una hembra ITP o ISA1, siempre y cuando este macho tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ASP y de una hembra ATP o ASA1, siempre y cuando ambos tengan menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
Las hembras de la clase ESP pueden obtener la clase ASP (Admitido Sección Principal) si aquéllas han logrado su peritación de Admisión, o ISP (Inscrito Sección Principal) si aquéllas han logrado su peritación de Inscripción (ver 10.1) y si (a la vez para las clases ASP o ISP):
- ellas proceden de dos padres de color Dorper para las ovejas de color Dorper;
- ellas proceden de dos padres de color Dorper Blanco para las ovejas Dorper Blanco.
La clase ESP (de “Esperanza”) se asigna en el nacimiento a los machos procedentes de un apareamiento presentado en el Anexo I y que no han sido sometidos a la peritación de admisión o de inscripción de conformidad con el estándar racial. Pueden proceder de:
- de dos padres ISP;
- de un padre ISP y de un padre ASP, siempre y cuando este padre ASP tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de dos padres ASP, siempre y cuando estos padres ASP tengan menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ISP y de una hembra ITP;
- de un macho ISP y de una hembra ATP, siempre y cuando esta hembra tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ASP y de una hembra ITP, siempre y cuando este macho tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
- de un macho ASP y de una hembra ATP, siempre y cuando ambos tengan menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
Los machos de la clase ESP pueden obtener la clase ASP (de “Admitido Sección Principal”) si han logrado su peritación de Admisión y si:
- ellos proceden de dos padres de color Dorper para las ovejas de color Dorper;
- ellos proceden de dos padres de color Dorper Blanco para las ovejas Dorper Blanco.
Los machos de la clase ESP o ASP pueden obtener la clase ISP (de “Inscrito Sección Principal) si:
- ellos han logrado su peritación de Inscripción, de acuerdo al estándar de la raza (ver 10.1);
- ellos han sido sometidos a una clasificación lineal;
- ellos proceden de dos padres de color Dorper para las ovejas de color Dorper;
- ellos proceden de dos padres de color Dorper Blanco para las ovejas Dorper Blanco.
La clase REF (de “Rechazado” en francés) se asigna a los animales que se estiman no conformes al estándar racial con ocasión de la peritación de admisión o de inscripción (ver 10.1). Cuando un animal obtiene la clase REF una fecha data, esto no influye en sus descendientes clasificados ESP antes de esa fecha.
La clase SNV (de “Estándar No Verificado” en francés) se destina a los animales nacidos de un apareamiento que implica al menos un padre de clase ESP, REF, SNV, ASP que tenga al menos 24 meses a fecha de nacimiento del animal, o ATP que tenga al menos 24 meses a fecha de nacimiento del animal.
Como consta en el Anexo I, las hembras de la clase SNV pueden aspirar a la clase ATP (Admitido Transición Principal) si ellas han logrado su peritación de Admisión, o ITP (Inscrito Transición Principal) si ellas han logrado su peritación de Inscripción (ver 10.1).
Las hembras de la clase ATP pueden aspirar a la clase ITP (Inscrito Transición Principal) si ellas han logrado su peritación de Inscripción (ver 10.1).
Los machos de la clase SNV no pueden aspirar a ninguna otra clase, ni siquiera si son confirmados conformes al estándar racial.
11.2.2. Introducción de animales ya inscritos en otro libro genealógico
a) Todo animal ya inscrito en el libro genealógico Dorper de otro OS o IS en caso de un tercer país, y que pasa a ser propiedad de un criador afiliado al PdS, titular de un certificado zootécnico emitido por este otro OS o IS, cuyo documento original es transmitido al servicio ovino caprino de Elevéo asbl, puede ser inscrito en la clase de sección principal del libro genealógico del presente PdS, que corresponde a sus méritos.
b) Todo embrión, que proviene de ascendientes inscritos en el libro genealógico Dorper de otro OS o IS en caso de un tercer país, y que pasa a ser propiedad de un criador afiliado al PdS, debe estar acompañado de un certificado zootécnico emitido por este otro OS o IS, cuyo documento original es transmitido al servicio ovino caprino de Elevéo asbl. Con base en este certificado zootécnico los ascendientes de este embrión pueden ser inscritos en la clase de sección principal del libro genealógico del presente PdS, que corresponde a sus méritos.
c) Para los carneros de inseminación inscritos en el libro genealógico Dorper de otro OS o IS en caso de un tercer país, cuyo esperma es importado en Valonia y del cual un criador desea registrar oficialmente la genealogía de un descendiente a través de Elevéo asbl, el criador o el centro de inseminación debe transmitir las informaciones precisadas en el Anexo IV para permitir el registro del carnero en la base de datos de Elevéo asbl. Con base en las informaciones transmitidas por el criador o el centro de inseminación, el carnero puede ser inscrito en la clase de sección principal del libro genealógico del presente PdS, que corresponde a sus méritos.
En los casos a), b) y c), con base en las informaciones de las que dispone, Elevéo asbl se reserva el derecho de asignar a los ascendientes las clases del libro genealógico correspondientes a sus méritos.
11.2.3. Respeto de las exigencias del artículo 21,1 del reglamento 2016/1012
Los descendientes de los animales que respetan las exigencias del artículo 21,1 aplicables a la especie ovino caprina son inscribibles en el libro genealógico.
El PdS permite igualmente la inscripción sin limitación en el libro genealógico de descendientes de carneros de inseminación Dorper, incluso si éstos no han sido objeto de un control de los rendimientos o de una evaluación genética.
Para la transferencia de embriones, se aceptan igualmente los ovocitos recopilados y utilizados con fines de producción in vitro de embriones y los embriones obtenidos in vivo concebidos con ayuda del esperma de carnero Dorper que no han sido objeto de una evaluación genética, incluso si estos ovocitos y embriones han sido extraídos de hembras reproductoras Dorper (sin restricción de que estas hembras hayan sido objeto de un control de los rendimientos o una evaluación genética).
11.3.Sección o secciones adjunta(s)
El Libro Genealógico Dorper está abierto, como consta en el Anexo I.
La clase ASA (de “Admitido Sección Anexo) se asigna a las hembras cuya genealogía no ha sido registrada oficialmente, y que se estiman conformes al estándar Dorper en una peritación de admisión.
La clase ISA (de “Inscrito Sección Anexa”) se asigna a las hembras cuya genealogía no ha sido registrada oficialmente, y que se estiman conformes al estándar Dorper en una peritación de inscripción.
La clase ESA (de “Registrado Sección Anexo” en francés) es una clase transitoria asignada a las hembras destinadas a obtener la clase ASA1 o ISA1 y:
- cuya genealogía está registrada oficialmente de acuerdo al reglamento de registro de genealogías ovinas y caprinas en Elevéo asbl (ver Anexo IV).
- que todavía no están confirmadas conformes al estándar racial Dorper.
Las hembras de la clase ESA pueden proceder (ver Anexo I):
a) de un macho de clase ISP y de una hembra ISA;
b) de un macho de clase ISP y de una hembra ASA, siempre y cuanto esta hembra tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
c) de un macho de clase ASP y de una hembra ISA, siempre y cuando este macho tenga menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal;
d) de un macho de clase ASP y de una hembra ASA, siempre y cuando ambos tengan menos de 24 meses a fecha de nacimiento del animal.
Las hembras de la clase ESA pueden obtener la clase ASA1 si han logrado su peritación de Admisión en el estándar Dorper y si:
- ellas proceden de dos padres de color Dorper para las ovejas de color Dorper;
- ellas proceden de dos padres de color Dorper Blanco para las ovejas Dorper Blanco.
Las hembras de la clase ESA o ASA 1 pueden obtener la clase ISA1 si han logrado su peritación de Inscripción en el estándar Dorper (ver 10.1) y si:
- ellas proceden de dos padres de color Dorper para las ovejas de color Dorper;
- ellas proceden de dos padres de color Dorper Blanco para las ovejas Dorper Blanco.
Mientras la hembra ESA no haya sido objeto de peritación, no pertenecerá a la sección adjunta del libro genealógico Dorper.
Cuando una hembra ASA fracasa en la peritación para pasar a ser ISA F en una fecha dada, esto no influirá en sus descendientes clasificados ESA F antes de esa fecha.
Cuando una hembra ASA fracasa en la peritación para pasar a ser ISA1 F en una fecha dada, esto no influirá en sus descendientes clasificados ESP F antes de esa fecha.
Ningún animal de sección anexa puede recibir un certificado zootécnico en el sentido del Reglamento 2016/1012.
12.Delegación de una o varias actividades técnicas del programa de selección a terceros
Sin objeto
13.Delegación a centros de recopilación o de almacenamiento de esperma para emitir certificados zootécnicos para el esperma
Sin objeto
14.Certificados zootécnicos entregados por el OS para los animales del PdS
14.1 Modelo de certificado zootécnico para los animales
El modelo de certificado zootécnico para los animales figura en el Anexo II a del presente documento. Es estrictamente conforme al reglamento de ejecución (UE) 2017/717 de la Comisión de 10 de abril 2017 acerca de modalidades de aplicación del reglamento (UE) 2016/1012 del Parlamento europeo y del Consejo en lo referente a los modelos de formularios de los certificados zootécnicos para los animales reproductores y sus productos germinales.
El Certificado Zootécnico está acompañado de una hoja adicional, el certificado de ascendencia, que figura en el Anexo II b. El Certificado de Ascendencia es entregado por correo al criador de forma sistemática consecutivamente a una peritación lograda de Admisión o de Inscripción de un animal.
14.2 Reglas de expedición de certificados zootécnicos
Los Certificados Zootécnicos son expedidos a solicitud de los criadores, en un plazo máximo de 6 semanas, salvo solicitud expresa de que se envíe en un plazo de 7 días.
14.3 Anomalías genéticas y particularidades genéticas que figuran en el certificado zootécnico de reproductores
Resultado del análisis de resistencia a la Tembladera (encefalopatía espongiforme transmisible).
15.Descripción de los derechos y obligaciones de los criadores cuyos animales participan en el PdS
Los derechos y obligaciones de los criadores que participan en el PdS constan en los Artículos I, III, IX 2°) del Reglamento de Orden Interno de Elevéo asbl (Anexo VI) y en el Reglamento de Orden Interno de la Comisión de Cría y Control de Rendimientos Ovinos y Caprinos de Elevéo asbl (Anexo VII). Las modalidades del Programa de Selección son definidas por el Comité Directivo de la Comisión de Cría y Control de Rendimientos Ovinos y Caprinos de Elevéo asbl. Se invita a los criadores a comunicar sus desideratas respecto a estas clases con ocasión de la Asamblea General de la Comisión de Cría y Control de los Rendimientos Ovinos y Caprinos de Elevéo asbl (proceso de desideratas), o por solicitud específica al Comité Directivo de la Comisión de Cría y Control de los Rendimientos Caprinos y Ovinos de Elevéo asbl.
